石栎的作用用途

树皮褐黑色,不开裂,内皮红棕色,木材的心边材近于同色,干后淡茶褐色,材质颇坚重,结构略粗,纹理直行,不甚耐腐,适作家具,农具等材。石栎种子富含淀粉和单宁,经过处理后可以食用,味道淡,略带香气和苦味。一般处理方法就是暴晒至壳开裂,剥出种仁。然后冷水浸泡2-3天,期间每隔6-12小时换水一次,以除去单宁。最后磨浆,可制豆腐或直接沉淀后晒干,供食用,富含铁、磷、锌等矿物质营养。因味苦,很少被食用。

石栎的花卉百科

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