蛇莓的化学成分
全草含甲氧基去氢胆甾醇（methoxydehydrochlesterol）,低聚缩合鞣质（lowercondensedtannin）,并没食子鞣质（ellagitannin）,总蛋白,总非结构性碳水化合物（totalnonstructuralcarbonhydrate）,没食子酸（gallicacid）,已糖（hexose）,戊糖（pentose）,糖醛酸（uronicacid）,蛋白质（protein）,蛋白质鞣质多糖（proteintannicpolysaccharide）,酚性物质（phenolicsubstance）,又含熊果酸（ursolicacid）,委陵菜酸（tormenticacid）,野蔷薇葡萄糖酯（rosamultin）,刺梨甙（kajiichigoside）F,6-甲氧基柚皮素（6-methoxynaringenin）,杜鹃素（farrerol）,β-谷甾醇（β-sitosterol）,硬脂酸（stearicacid）,白桦甙（betuloside）,蛇莓并没食子甙（duchesellagiside）A、B,山柰酚-3-O-芸香糖甙（kaempferol-3-O-rutinoside）及山柰酚-3-O-刺槐二糖甙（kaempferol-3-O-robinobioside）。
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