鸡冠花的食疗或药用价值

作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。

药用价值
性味
甘，凉。
1.《滇南本草》：性寒，味苦微辛。
2.《纲目》：甘，凉，无毒。
3.《四川中药志》：性凉，味甘涩，无毒。

归经
1.《玉楸药解》：入足蹶阴肝经。
2.《本草再新》：入肾经。

功能主治
凉血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，妇女崩中，赤白带下。
1.《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。
2.《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。
3.《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。

用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。

附方
1.治五痔肛边肿痛，或窜乳，或窜穴，或作疮，久而不愈，变成漏疮：鸡冠花、风眼草各一两。上为粗末。每用粗末半两，水碗半，煎三、五沸，热洗患处。（《卫生宝鉴》淋渫鸡冠散）
2.治赤白下痢：鸡冠花煎酒服，赤用红，白用白。（《濒湖集简方》）
3.治下血脱肛：一鸡冠花、防风等分。为末，糊丸，梧子大。空心米饮每服七十丸。二白鸡冠花（炒）、椶榈灰、羌活（各）一两。为末，每服二钱，米饮下。（《永类钤方》）
4.治吐血不止：白鸡冠花，醋浸煮七次，为末。每服二钱，热酒下。（《经验方》）
5.治咳血，吐血：鲜白鸡冠花五至八钱（干者二至五钱），和猪肺（不可灌水）冲开水约炖一小时许，饭后分二，三次服。（《泉州本草》）
6.治经水不止：红鸡冠花一味，干晒为末。每服二钱，空心酒调下。忌鱼腥猪肉。（《孙天仁集效方》）
7.治产后血痛：白鸡冠花酒煎服之。（《怪证奇方》）
8.治白带、砂淋：白鸡冠花、苦壶芦等分。烧存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
9.治血淋：白鸡冠花一两，烧炭，米汤送下。（《湖南药物志》）
10.治妇人白带：白鸡冠花，晒干为末。每旦空心酒服三钱，赤带用红者。（《孙天仁集效方》）
11.治风疹：白鸡冠花、向日葵各三钱，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》）
12.治青光眼：干鸡冠花、干艾根、干牡荆根各五钱。水煎服。（《福建中草药》）
13.治额疽：鲜鸡冠花、一点红、红莲子草（苋科）各酌量，调红糖捣烂敷患处。（《福建中草药》）