番杏
分类:多年生草本花卉
别名:滨莴苣、白番杏、白红菜、白番觅
番杏的别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,主栽区分布在热带和温带,我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培,但未得到推广,甚至有些地方番杏已处于野生状态,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番...
分类:多年生草本花卉
别名:滨莴苣、白番杏、白红菜、白番觅
番杏的别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,主栽区分布在热带和温带,我国东南沿海曾在很早以前就已引进栽培,但未得到推广,甚至有些地方番杏已处于野生状态,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番...
番杏的分布范围很广,美国、澳大利亚、新西兰到日本、中国都有它的族群。而因为它的味道类似菠菜,所以它也有个特别的名字,叫做“新西兰菠菜”,可见得在海滨植物中,番杏是一种美味可口的野菜了!番杏科的植物,花瓣已经特化消失了,所以我们所看到黄色类似花瓣的部分,其实是它的萼片,并不是花瓣。而番杏的果实也颇特别,小小的,但长有四个角状的突起,成熟后会由绿色转为黑色。
国外分布:大洋洲; 南美洲; 南亚次大陆; 亚洲; 亚洲东部; 亚洲南部; 新西兰
食用价值
番杏可作蔬菜,含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B;茎肉质、半蔓生。采其嫩茎尖和嫩叶为特菜,可炒食、凉拌或做汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效,是宾馆、饭店、中上等家庭餐桌上的高档菜肴。
番杏为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚。番杏具有较强的抗逆能力,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。据药理研究表明,番杏具清热解毒、祛风消肿,凉血利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。
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