圆叶椒草的品种分类
花叶椒草
也称斑叶椒草，为圆叶椒草的栽培变种。植株直立生长，短茎红褐至绿褐色，肉质。叶宽卵形，质厚，长5厘米至12厘米，宽3厘米至5厘米，绿色，有黄白色斑纹，边缘犹为明显。
红沿椒草
也称沿边豆瓣绿、红边豆瓣绿，也为圆叶豆瓣绿的变种。植株直立生长，有肉质短茎，叶片革质，宽卵形，叶色深绿，有光泽，具短柄，茎、叶柄、叶缘以及部分中脉均为美丽的深红色，穗状花序浅黄色。
西瓜皮椒草
又称西瓜皮豆瓣绿、西瓜皮、银白斑椒草。植株无茎或具短茎，叶近基生，具红色长柄，叶片着生密集，盾形或倒卵形，厚实而光滑，半革质，叶面浓绿色，具半月形的银白色条纹。穗状花序，细小的花朵白色。
皱叶椒草
又名皱叶豆瓣绿。植株无茎或茎极短，叶片呈小型丛生状，具红褐色或红、粉红色长柄，叶片心形，长3厘米至4厘米，深绿至墨绿色，叶面有皱褶，整个叶面呈波浪状起伏，皱褶的基部几乎呈黑色。穗状花序白色或淡绿色，长短不等，春末至初秋开放。本种另有小叶品种，其叶片较小；花叶变种，新叶有黄白色斑点或斑纹。
灰绿椒草
又名银叶椒草、银叶豆瓣绿。叶片近似圆形，长约6 厘米，叶色银绿或灰绿，叶脉凹陷，叶面有皱纹，叶缘呈轻微的波浪形，叶柄红色或红白相间。
