海带
分类:藻类植物
别名:江白菜、昆布
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建...
分类:藻类植物
别名:江白菜、昆布
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建...
柄
幼龄期,1年生的柄呈圆柱形,2年生的则呈扁圆形,非常柔韧。
生长海区
海带是冷水性海藻,在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海,渤海。海带生长海区要求水流通畅,水质肥沃,安全系数高。
生长温度
海带的适宜生长温度为1-13℃,15-20℃是海带孢子体发育的最适温度。5-10℃是孢子体生长最适宜温度。雌雄配子体的生长以15℃最快,5℃最慢。
营养盐
氮磷2种营养盐对海带配子体和孢子体的生长发育起重要作用。配子体阶段若缺氮肥则生长缓慢,若缺磷肥则发育不良。铁对孢子体的生长影响很大,在育苗阶段加一定量的铁肥。
光照强度
游孢子在强光、弱光、黑暗条件下均能放散,在黑暗到400lux光照下,胚孢子也能萌发;配子体适宜光照强度为1000-3000lux,但生产上通常控制在800-1500lux。海带的幼孢子体(5-10mm)阶段,最适光强2000-3000lux,薄嫩期则适宜10000lux左右的光强。海带苗虽有多种,但6~7月份培育的夏苗,是中国海带养殖的主要苗源。在海带养殖海区选择岩礁底、无污染的海区修建有制冷系统、从大海抽水净化的供水系统,和能调节光照的玻璃房结构的育苗室。中国南北方气温差异较大,故应在6~8月份,水温上升到23℃以前采好孢子。从海上选择叶片平直、宽大、厚实、健壮、颜色深褐、孢子羹多而成熟度适中、没有腐烂的个体作种昆布,搬到室内水中继续培育。水温保持在13~18℃之间,自然光照,追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等,经14d叶表面产生孢子囊群。
为了使其大量放散游孢子,可将种海带悬挂在阴凉处阴干2~4h,投入水池,水温20~22℃,刺激其放散出游孢子,并能附着在用竹或棕绳制作的生长基上,然后进行培育。培育水温在10℃以下,每日保持10h以上光照时间,根据不同生长阶段通过遮光设备调 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更换一部分海水,并保持一定的流速,使每小时更换水量能达到1/6~1/3,保持水质清洁。经100d左右,幼苗长到1~2cm长时,移到海上暂养,应及时遮帘、施肥和调节水层,使苗长到10~15cm时即可夹苗,采用“大把摇拔”的方法剔苗后,将苗夹于1.5~2m长的夹苗绳上。单棵夹苗棵距2.5~3cm,簇夹2~3棵苗为一簇,簇距5~7cm,然后将苗绳挂在筏子上,可采用垂养、平养、斜面养三种形式。
分苗养殖
在养殖生产上,分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来,再夹到苗绳上,经过这个过程再进行养成。
海上养殖
从分苗到海带厚成期可以收割属于养成期。在北方地区经历6-7个月。
防治措施
海带发生白烂病的原因主要是光照过强和长期缺肥造成的。发病时,藻体细胞内的藻褐素与叶绿素一起被分解,故呈白色而死亡。
绿烂病
海带的绿烂一般从叶片梢部边缘开始变绿、为软、腐烂脱落,随后尖梢部全部变绿、变软而 糜烂,并且逐渐地蔓延扩大,严重时能使叶片烂掉大半,甚至烂光,腐烂的速度也相当快,一周内可烂掉大半,严重时使整棵海带烂掉。
防治措施
室内培育幼苗防治绿烂病的措施是:适当提高光照强度,增强幼苗的生活力;增加新水量,加大流速,改善幼苗生活环境;剔除大苗,使压在大苗下的小苗也能得到较充足的光照。如果已经发病,则可降低水温, 抑制微生物的繁殖,减轻病害的发生和发展,同时应加强洗刷,及时冲洗掉绿烂藻体,不让其蔓延。
海带炖肉
原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。功效:海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
适用人群
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
4、脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。
5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。
瘦身功效
海带又名江白菜,是一种生长在海底岩石的澡类,多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养,它含有丰富的钾、碘等矿物质,这种物质对人体有很大的营养,海带其实还可以瘦身,你知道吗?
美发作用
一个人的头发之枯荣,在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外,一般认为头发浓密、乌黑、有光泽,说明营养状况良好;反之,头发稀疏、枯黄、无光泽,且大量脱落、折断,则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素,除去能量、蛋白质、维生素外,还有一个不容忽视的因素——微量元素。
延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
健脑补脑
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。
肠胃“清道夫”
海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。微信公众号aihuhuacom护花网提供
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